中国渔业频道报道，5万元起步，一年半后改为80万元。7年后销量突破2000万，净利润高达50%...说起肖劲松靠养竹贝鱼发家致富的历史，只能用一个字来形容——“牛”。央视甚至给了他“牛人渔夫”的美誉。
3月31日，东莞太阳鱼品牌推介会暨水产品牌建设培训班在广东东莞洪梅镇举行。“牛人渔夫”肖劲松也带着他的竹贝鱼首次亮相。
肖劲松是地地道道的东莞人。18岁那年，因为一场家庭变故，他被迫随母亲和年幼的弟弟离开家乡。10年，摆摊、开便利店、开网吧、收废品……肖劲松在行业里从来没有数过10个指头。2006年，肖劲松看到有人养鲶鱼赚钱，承包了30亩鱼塘开始养鱼。预计一年后鲶鱼上市，一斤将近3块钱，市场价不过7毛钱。这样不仅没赚到钱，肖劲松还倒贴了不少钱。
直到2008年，一条被他称为“水下黄金”的鱼——竹贝鱼改写了他的命运，带他走上了致富之路。当时东莞很少养竹贝鱼，肖劲松就去广州调查市场。他了解到，贝壳鱼的市场缺口很大，大多作为高档鱼在星级酒店消费。一盘创新的贝壳鱼卖500多元。肖劲松觉得万事俱备，只欠一阵风东风。
肖劲松回到家里，前后商量后开导妻子和儿子，做足了思想工作，终于把妻子积攒多年的5万元私房钱“骗”了出来。2008年11月，肖劲松买了3万尾鱼苗，在原来的30亩鱼塘里养殖竹贝鱼。这次，肖劲松学老渔翁沉下心来，每天蹲在鱼塘里研究竹贝鱼的习性。针对竹壳鱼的习性和饮食习惯，肖劲松还配有专门的鱼膏进行人工喂养。
有志者事竟成。一年半后，竹筒鱼上市了。这次肖劲松的贝壳鱼卖了近80万，财富瞬间暴涨。他说:“那时候我从来没见过这么多钱。”
美味的竹筒鱼很快得到了市场的认可。肖劲松打算扩大养殖规模，把东莞周边的镇都考察选了一遍。最后，他选定了位于东莞西部珠江口东岸的红梅镇木牛洲。2010年，肖劲松的东莞松湖水产养殖有限公司正式成立，专注于养殖竹壳鱼和澳洲青斑两个新的优势珍稀鱼种。
据肖劲松介绍，其实早在1996年，东莞就有人尝试养殖竹壳鱼，但当时并没有多少人感兴趣。如今，竹贝鱼已经发展成为东莞红梅镇的优势养殖品种，成为水产行业的“网络名人”。据悉，目前东莞的竹贝鱼养殖规模在4000亩左右。作为一种经济价值很高的淡水鱼，东莞的竹贝鱼每年能创造近3亿的产值。在东莞竹贝鱼品牌推介会上，松湖水产的竹贝鱼采用无水增氧包装，更加引人注目。
目前，松湖水产公司拥有养殖面积300亩，成立了水产专业合作社，周边养殖面积500亩，年产值1500多万元。在2015年、2016年国际农产品展上，肖劲松养殖的竹贝鱼获得水产展区金奖，并陆续展示CCTV7《汇聚三农》、《致富之书》等栏目。
“松流水中，湖中有鱼龙，碧波中有玉落，女子争宠，竹贝鱼跃出高比。”在这首嵌词诗中，每句话的第一个字是“松山玉女笋”，这是肖劲松为公司的贝鱼打造的品牌。他说，希望通过品牌推介会，让更多人了解竹贝鱼和“松山玉女笋”。公司还将加强安全养殖技术，严把质量关，继续在全国推广。
目前，“松湖云女笋”已与某知名快递物流公司合作，贝鱼在无水充氧包装下可存活48小时，可将活鱼送到家门口，满足消费者对新鲜度的需求。
贝壳鱼畅销北京、上海、宁波、杭州等地，吃过的人赞不绝口。可以说，萧劲松成就了千千百万中国人餐桌上的竹贝鱼，竹贝鱼也造就了萧劲松这个“牛人渔夫”。
贝壳鱼是一种肉食性鱼类，主要分布在泰国等东南亚国家。在幼虫阶段，鱼以昆虫幼虫为食，而在成体阶段，则以水中的小鱼、小虾和软体动物为食。一条常年吃肉的竹筒鱼，从一条长约3厘米的竹筒鱼苗，成长为1到1.2公斤大小的成品鱼，大约需要15个月。色泽黝黑，肉质鲜嫩，营养丰富，具有补气补虚、美容养颜、改善记忆的食用价值和保健功能。
