使用清水煮板栗，一般煮30分钟才能熟，用高压锅煮板栗，10-15分钟就能熟。使用高压锅时，板栗不能过多，在高压锅1/3处即可，煮栗子前可以在栗子上用刀划一个十字，划十字后煮栗子，栗子就会胀开，煮熟后会非常好剥。
煮栗子需要多少分钟
使用清水煮板栗，一般煮30分钟才能熟，板栗放入锅中加入冷水，盖上盖子，大火煮开后15分钟换成小火再煮15分钟，板栗差不多就熟了，没熟就在煮5分钟，用高压锅煮板栗，10-15分钟就能熟。
使用高压锅时，板栗不能过多，在高压锅1/3处即可，少放一些水，压15分钟，高压锅喷气后关闭，气放完后打开盖，煮栗子前可以在栗子上用刀划一个十字，先把皮划破，煮熟后就好剥了。
划十字后煮栗子，栗子就会胀开，爆出，也可以不划十字，直接放入锅中煮熟后，放入冷水中浸泡10分钟左右，这时栗子皮会因为热胀冷缩变得很好剥。
熟栗子如何保存
煮熟的栗子可以风干后用保鲜膜包裹放入冰箱保鲜层保存，可以保存2-3天的时间，一定要把水分彻底风干，栗子在潮湿的环境下非常容易滋生细菌。
