冻豆腐在密封较好且放到冷冻室保存的情况下，可以保存一年以上，不过冻豆腐冻久了虽然也能吃，但是里面的营养成分会下降，且冰箱使用久了也会滋生细菌，吃多了会出现对健康造成不利影响，所以建议还是尽早食用完毕。
冻豆腐保存多长时间
冻豆腐保存时间比较长，在密封比较好并且放到冰箱冷冻室冷冻保存的情况下，可以保存一年以上的时间。豆腐经过冷冻之后会产生一种酸性物质，这种物质能够破坏人体的脂肪，经常吃冻豆腐能起到减肥的作用。
不过冻豆腐虽然冻久了也能吃，但是里面的营养成分会下降，甚至直接消失，且冰箱使用久了之后里面还会有细菌，吃多了会出现会对健康不利，所以并不建议吃。
冻豆腐怎么做
冻豆腐做起来比较简单，将新鲜豆腐清洗干净，用盐水浸泡半个小时，之后捞起来装进保鲜盒再放到冷藏室，1-2天后等豆腐完全结冰取出来放到水中浸泡解冻，解冻好的豆腐放到案板上将里面的水分挤压出来，之剩下豆腐鲜味，接着让其重新吸收新鲜的是水分，放到保鲜盒后再次放到冷冻室，重复这个步骤2--3次，冻豆腐就完成了。
