腊肉可以放进冰箱冷冻，但是腊肉受潮之后容易发霉，如果放进冰箱冷冻最好裹上保鲜膜。腊肉一般保存的时间都比较长，而且它的香味很持久，如果放在干燥的地方甚至可以放一年。一般好的腊肉色泽鲜艳，吃起来味道醇香，肥而不腻。
腊肉是否能放冰箱冷冻
腊肉可以放进冰箱冷冻，腊肉一般受潮之后容易发霉，如果腊肉一时间吃不完最好将它放在通风的地方，放进干净的塑料袋或者裹上保鲜膜再放进冰箱冷冻层，这样可以保存三到四个月，储藏的腊肉也慢慢食用。
腊肉一般保存的时间很长，从加工到腌制，它的肉质不会变化，而且香味还很持久。一般腊肉如果放在干燥的地方可以放一年的时间，腊肉放进冰箱要注意防止它污染其他的食物以及失去过多的水分。
一般来说，好的腊肉色泽鲜艳，表里一致，这种腊肉煮熟之后切成片，看起来透明发亮，而且色泽十分鲜艳，黄里透红，吃起来味道十分的醇香，吃起来肥而不腻，而且它的风味十分的独特，营养价值也很高。
