春节吃饺子，元宵吃汤圆，中秋吃月饼......好像每个节日都显示着我们对主食的热爱。精米和精面都是高度精制的碳水化合物，渴望主食的感觉，没有戒过碳水的人不会懂的。
无米炒饭是最近很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没啥区别，实际上区别大了。用白椰菜花代替米饭，口感也更丰富，味道不比普通蛋炒饭差，让你减脂还能补充营养，一举两得。
这道以花菜为主的“无米炒饭”不但操作简单、营养丰富。解决了花菜口感硬、不易入味的问题。没有加一粒米，吃起来却有着和炒饭一样的口感，吃起来口感清爽又丰富，真的超级赞，真的吃到撑也不怕胖，简直就是减肥新宠~
花椰菜的维生素和微量元素都很丰富，促进新陈代谢，抑制脂肪的堆积。用花椰菜来代替白米饭吃是非常不错的，好吃又低卡！100g米饭的热量是116千卡，100g花菜的热量是20千卡，学会这款火遍全网的欧阳娜娜同款“炒饭”，简单低卡，月瘦十斤不饿肚，想减肥的小仙女们赶紧来看看吧！
做法
1.花菜放入淡盐水中浸泡5分钟，沥干切碎。（用花菜代替米饭，既有炒饭的口感，热量还更低，减肥也可以放开吃哦~）
2.碗里打入两个鸡蛋，加少许料酒打散
3.胡萝卜、黄瓜、午餐肉切成小丁待备用。
4.鸡蛋打匀后倒入油锅中，将鸡蛋炒碎备用
5.锅中倒油，稍热后加入蒜末炒香，加入胡萝卜丁和才花碎翻炒片刻
6.加入鸡蛋、黄瓜丁大火翻炒
7.加入半勺盐、3克鸡精、3克胡椒粉调味翻炒均匀即可
超级火的一道低脂料理，看看是不是真的吃起来像炒饭
颜值高、饱腹强、升糖低，不论是减脂，还是解馋，都是不错哒！
来一份减脂菜花炒饭变成仙女吧～吃完无负担！口感和炒米饭很相近哦～
- tip -
1.花菜洗净，只取上部分花的部分，如果自己吃不求卖相的话，下面的梗也可以切切切，要记得切的很碎哦
2.菜花也可以用料理机打碎，样子更像米粒。
3.我们现在吃的大米，都是精加工过的，稻米原本的微量营养素都不复存在，剩下都是淀粉。这样的大米，相对蔬果杂粮来说，是“精碳水”，升糖指数高，更容易长肉肉。
4.食材可以根据自己喜好随意更换，比如加虾仁，芦笋粒，蘑菇丁什么的，都可以。
5.因为少油，所以最好用不粘锅炒，避免糊底。
